Las interacciones entre alimentos y fármacos existen y en algunos casos pueden producir problemas de salud graves. Para evitarlas y detectarlas es imprescindible la formación de los profesionales sanitarios.
En esta entrega, detallamos el abordaje de casos de consulta frecuente en la oficina de farmacia a través de una infografía, dos artículos en profundidad y un caso práctico de la mano de Anna Ramírez Murillo, farmacéutica del Centro de Información del Medicamento del COF de Barcelona.
En el decálogo se establecen los puntos claves y perfiles de paciente a tener especialmente en cuenta en el abordaje de las interacciones y los 10 pasos a seguir para hacer un correcto abordaje. Los dos artículos profundizan en las interacciones entre fármacos- alimentos o alimentos-fármacos, debido que los medicamentos pueden modificar la absorción, utilización metabólica y eliminación de los nutrientes y afectar el estado nutricional del paciente. Al igual que la alimentación, los alimentos, o sus componentes, naturales o aficionados, pueden hacer variar la biodisponibilidad o el comportamiento farmacocinético o farmacodinámico de un medicamento. Por último, el caso práctico expone la intervención farmacéutica ante un tratamiento a una mujer con osteoporosis diagnosticada recientemente que consulta por infección urinaria.
Estos recursos son impulsados por Ágora Nutrición y Salud y Nestlé Health Science vigentes desde 2019, agrupando las áreas de nutrición como el control de peso, la disfagia, la alimentación saludable, entre otras.
